短程蒸餾裝置是液液分離的一種特殊技術。是熱敏產品在真空條件下的熱分離過程,是一種短距離運行的蒸餾技術。它是一種基于負壓下液體混合物中的沸點差異來分離混合物的方法。當待凈化樣品混合物在加熱時，蒸汽揮發上升進入立式冷凝器，隨之被冷媒冷卻。這一過程使提取較重分子的速度更快、效率更高。短停留時間和低蒸發溫度將對蒸餾產物造成最小熱應力。它是根據分子蒸餾的原理設計的。典型的應用是高分子有機化合物，特別是來自化學、制藥和食品工業領域。
 

　　短程蒸餾裝置的三種模式：

　　1、分子從液相主體向蒸發表面擴散：

　　通常，液相中的擴散速度是控制分子蒸餾速度的主要因素，所以應盡量減薄液層厚度及強化液層的流動。

　　2、分子在液層表面上的自由蒸發：

　　蒸發速度隨著溫度的升高而上升，但分離因素有時卻隨著溫度的升高而降低，所以，應以被加工物質的熱穩定性為前提，選擇經濟合理的蒸餾溫度。

　　3、分子從蒸發表面向冷凝面飛射：

　　蒸汽分子從蒸發面向冷凝面飛射的過程中，可能彼此相互碰撞，也可能和殘存于兩面之間的空氣分子發生碰撞。由于蒸發分子遠重于空氣分子，且大都具有相同的運動方向，所以它們自身碰撞對飛射方向和蒸發速度影響不大。而殘氣分子在兩面間呈雜亂無章的熱運動狀態，故殘氣分子數目的多少是影響飛射方向和蒸發速度的主要因素。